気が付けば金木犀も香ってまいりましてすっかり秋でございますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
過ごしやすい季節でございますが、こうも急に涼しくなってまいりますと体が追い付いてまいりません。
ぶっちゃけちょっと寒い。

秋の味覚、っと言いますと、栗や芋やサンマなどというのが代表でございましょうか。
何を頂いても美味しいですし、少し肌寒い中、暖かな栗ご飯や焼き芋など頂くのは別格でございますな。
通年見かけますが茄子も秋茄子と言われ旬。
調べてみますと玉ねぎやブロッコリーも旬なのだとか。

さて、個人的なイメージですと夏が旬だと思っておりました『鮪』こちらも(種類にもよりますが)秋から冬が旬なのだとか。
最も、マグロ船が世界中の海で、高性能な冷凍技術をもっておいしい鮪をいつでも供給できるようになっている今の時世では
あまり考えない事なのかもしれません。

そんななかで

この様な物を入手しました。


ひっくり返すとこの様な様子。

何だと言われますと、本鮪の尾身、テール、しっぽの部分ですな。
こちらは養殖・解答品ですが、刺身用との事で生食が可能なものでございます。

最初こんなものどうやって頂こうかと考えましたが、調べてみると身の部分はお刺身に。
ちょっと切りにくいですが、向きを変え、刃物の入れ方を変えお刺身(のようなもの)に。

皮に残った実はスプーンでこそぎ落としてネギトロにと。
ねぎとる、っという言葉からネギトロと呼ばれることはこの為か
っという事を実感しながらスプーンでゴリゴリ。


思っていたよりはるかに多い量のお刺身とネギトロが、、、！


ええ、もちろん写真は撮り忘れました。

ですが大変美味しくいただきました。
これは本当にお値打ちなもので、次も見つけたら必ず買って帰ろうと思う品でございました。